Dicing หมายถึง การหั่นเป็นลูกเต๋า คือมีลักษณะเป็นก้อนสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กๆ หรือ หมายถึง หั่นเป็นลูกเต๋า ซึ่งเป็นการลดขนาด (size reduction)

การหั่นเป็นลูกเต๋า เป็นการเตรียมวัตถุดิบก่อนการแปรรูป เช่น การแช่เยือกแข็ง (freezing) การทำแห้ง (dehydration) หรืออาหารพร้อมรับประทาน (ready-to-eat) อาหารที่เตรียมด้วยการหั่นเป็นเต๋า เช่น แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศ แฮม เนื้อสัตว์ต้มสุก ไส้กรอก

การหั่นเป็นลูกเต๋าอาจใช้มีด (knife) หรือใช้เครื่องหั่นลูกเต๋า (dicer)