Dilatant fluid อาจเรียกว่า shear thickening fluid หมายถึง ของไหลประเภทนอนนิวโตเนียน (non Newtonian fluid) ชนิดหนึ่ง เมื่อเพิ่มอัตราเฉือน (shear rate) จะทำให้ความหนืดปรากฏ (apparent viscosity) เพิ่มขึ้น ตัวอย่างของไหลประเภทนี้ เช่น น้ำแป้งข้น

กราฟเปรียบเทียบระหว่างของเหลว newtonian fluid กับ non newtonian fluid