การทำให้ของเหลวใสขึ้น เป็นขั้นตอนในการผลิต เบียร์ (beer) ไวน์ (wine) น้ำมัน (fatand oil) น้ำผลไม้ (fruit juice) น้ำตาลทราย (sucrose)
สามารถทำได้ด้วยการแยก (separation) ด้วยวิธีต่างๆ เช่น
ในน้ำผลไม้ชนิดใส เช่น น้ำแอปเปิ้ล น้ำองุ่น น้ำลิ้นจี่ ทำให้ใสโดยใช้เอนไซม์เพกทิเนส (pectinase) เพื่อย่อยเพกทิน (pectin)
