การบรรจุสูญญากาศ (vacuum pakaging) คือ การบรรจุที่มีการดูดอากาศในบรรจุภัณฑ์ออกไปก่อนปิดผนึกหรือปิดฝา
ทำให้ภายในมีภาวะเป็นสุญญากาศ (vacuum)
อาหารที่บรรจุในสุญญากาศ
วัตถุประสงค์ของการบรรจุแบบสุญญากาศ
ชนิดของพลาสติกที่ส่วนใหญ่จะใช้ในการบรรจุแบบ สุญญากาศมีดังนี้
1) พอลิเอไมด์ (polyamide)
2) พอลิเอทิลีน (Polyethylene, PE)