connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Threonine / ทรีโอนีน

ทรีโอนีน (threonine) คือ กรดอcมิโน (amino acid) ชนิดหนึ่ง ที่โมเลกุลมีขั้ว แต่ไม่มีประจุ (polar, uncharged) เป็นกรด
แอมิโนที่ชอบน้ำ (
hydrophilic) เพราะ หมู่ R มี หมู่ไฮดรอกซิล (hydroxyl group, OH) สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้ดี

 

ในด้านโภชนาการ ทรีโอนีนเป็นกรดแอมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร จึงจัดเป็นกรดแอมิโนที่จำเป็น
(essential amino acid
) พบใน เนื้อสัตว์ ปลา น้ำนม ไข่

Amino-acid (%)

Fish

Milk

Beef

Eggs

Lysine

8.8

8.1

9.3

6.8

Tryptophan

1.0

1.6

1.1

1.9

Histidine

2.0

2.6

3.8

2.2

Phenylalanine

3.9

5.3

4.5

5.4

Leucine

8.4

10.2

8.2

8.4

Isoleucine

6.0

7.2

5.2

7.1

Threonine

4.6

4.4

4.2

5.5

Methionine-cystine

4.0

4.3

2.9

3.3

Valine

6.0

7.6

5.0

8.1



(เข้าชม 3,250 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก