หอยหวาน (areola babylon หรือ spotted babylon) อาจเรียกว่า หอยตุ๊กแก หรือหอยเทพรส มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Babylonia areolata เป็น หอยซึ่งเป็นสัตว์น้ำในกลุ่มมอลลัส (mollusk) ในไฟลัม มอลลัสกา (mollusca)

ลักษณะทั่วไป หอยหวานเป็นหอยฝาเดียว เปลือกค่อนข้างหนา ทรงรี ผิวเรียบ พื้นเปลือกมีสีขาวและมีทางสีน้ำตาล 3 แถว แต้มสีน้ำตาลดำ บนที่หัวมีหนวด 1 คู่ มีตา 1คู่ มีงวงยาว (Proboscis) ช่วยในการกินอาหาร โดยต่อมน้ำลายจะสร้างน้ำย่อยส่งออกมาทางงวงเพื่อย่อยอาหารจากภายนอกร่างกายแล้วจึงดูดเข้าไป

การผสมพันธุ์เป็นแบบภายใน ก่อนการผสมพันธุ์จะมีการจับคู่ระหว่างหอยเพศผู้และเพศเมีย หอยเพศผู้ใช้ Penis สอดเข้าไปในช่องเปิดของเพศเมีย ไข่จะได้รับการผสมในท่อนำไข่และถูกหุ้มปลอกก่อนจะถูกปล่อยออกสู่ภายนอก สำหรับเพศเมียมี Pedal gland ที่บริเวณเท้าทำหน้าที่ผลิตเมือกสำหรับใช้ยึดติดไข่กับวัสดุ

ลูกหอยหวานระยะวัยอ่อนจะกินอาหารด้วยการกรอง โดยใช้อวัยวะกรองอาหาร (Velum) พวกแพลงก์ตอน หอยหวานตั้งแต่ระยะลงพื้นจนโตเต็มวัย มีการดำรงชีพอยู่บนพื้นทราย กินเนื้อเป็นอาหาร (carnivorous feeder) โดยกินซากสัตว์ที่ตายแล้วเป็นอาหาร

ที่อาศัย/แหล่งที่พบ : อาศัยบริเวณชายฝั่งที่เป็นทรายหรือทรายปนโคลน ความลึกประมาณ 5-20 เมตร ความสูงของเปลือกเต็มที่ประมาณ 6.5 ซม. พบทั้งฝั่งอ่าวไทยและฝั่งอันดามัน เช่น จังหวัด ตราด ระยอง จันทบุรี ชลบุรี เพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช เป็นต้น

การนำไปใช้ประโยชน์ : ตัวหอยเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ราคาค่อนข้างแพง ปรุงอาหารโดยการนำไปลวกหรือเผา

Reference

หอยหวาน สำนักวิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง

VDO แสดงการเพาะเลี้ยงหอยหวาน

เมนูอาหารอร่อยจากหอยหวาน เช่น หอยหวานผัดฉ่า หอยหวานอบวุ้นเส้น ยำหอยหวานกับสมุนไพร