Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Risk analysis / การวิเคราะห์อันตราย

 

A process consisting of three components: risk assessment, risk management and risk communication. Whereas Hazard analysis is under the responsibility of food manufacturers, Risk analysis is a public health matter.

 

Reference

Food Safety Risk analysis : A guide for national food safety authorities FAO Food and nutrion paper 87



(เข้าชม 1,065 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก