connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Glycosidic bond / พันธะไกลโคไซด์

 

พันธะไกลโคไซด์ (glycosidic bond) เป็นพันธะโควาเลนต์ระหว่างน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide) กับน้ำตาล
ด้วยกัน หรือกับสารอื่นที่ไม่ใช่ที่ไม่ใช่น้ำตาล ทำให้เกิดเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ (
disaccharide) โอลิโกแซ็กคาไรด์
(
oligosaccharide) และพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) ชนิดต่างๆ สารประกอบที่มีพันธะไกลโคไซด์ เรียกว่า
สารประกอบไกลโคไซด์ (glycoside)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

แสดง glycosidic bond ในโมเลกุลของน้ำตาลโมเลกุลคู่ (disaccharide)



(เข้าชม 4,591 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก