Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Positive pressure / ความดันบวก

ความดันบวก (positive pressure) หมายถึงสภาวะที่ความดันภายในห้องมากกว่าความดันภายนอกห้อง หรือมากกว่าความดัน
บรรยากาศ (atmospheric pressure) ทำให้มีอากาศไหลออกจากห้อง

ความดันบวกเป็นสภาวะที่ใช้ในห้องสะอาด (clean room) หรือห้องที่ควบคุมความสะอาด เช่น ห้องบรรจุ ห้องเตรียมวัตถุดิบ
บริเวณ high risk area เพื่อป้องกันมิให้อนุภาค เช่น ฝุ่นละออง
แบคทีเรีย ยีสต์ รา รวมทั้งสปอร์ของแบคทีเรีย (bacterial
spore
) และสปอร์ของราเข้ามาได้

ความดันต่างของอากาศด้านในกับด้านนอก ควรมีค่าประมาณ 0.03 ถึง 0.05 นิ้วน้ำ ในกรณีที่ต้องการรักษาความดันภายในห้อง
ให้คงที่เมื่อมีการเปิดประตู หรือช่องเปิดต่างๆ จะต้องติดตั้งระบบควบคุมอากาศเพิ่มเติม เพื่อให้มีการเพิ่มอากาศมาทดแทนอากาศ
ที่ไหลออกไปจากการเปิดประตูดังกล่าว

ในกรณีที่มีการควบคุมความดันบวกหลายพื้นที่ ห้องที่สะอาดที่สุดต้องมีความดันสูงสุดและเรียงลำดับกันไปและต้องมีระบบควบคุม
ความดันในแต่ละบริเวณ

positive pressure

การใช้ HEPA filter เพื่อทำให้เกิดสภาะ positive pressure ภายในห้องสะอาด

 

การทำให้ห้องมีความดันบวกโดย

  • มีทางเข้าออกที่ปิดมิดชิด ใช้พัดลมเป็นตัวสร้างความดันอากาศให้กับห้อง โดยให้ พัดลมส่งอากาศเข้าห้องจะได้
    ความดันห้องมากกว่าความบรรยากาศ
  • มีพัดลมเป่า ( air shower) ที่ประตูทางเข้าเพื่อดันลมออกไป
  • มีระบบกรองอากาศ เช่น HEPA filter
  • ใช้มาตรการป้องกัน เช่น ไม่ให้เปิดประตูพร้อมกับหลายบาน เป็นต้น

 

การทดสอบความดันบวกสามารถใช้ไอของน้ำแข็งแห้งเพื่อตรวจสอบทิศทางการไหลของอากาศได้ ดังวิดีโอด้านล่าง

http://www.youtube.com/watch?v=YkYGwtCOogw



(เข้าชม 1,144 ครั้ง)

สมัครสมาชิก