ppm ย่อมาจาก part per million หมายถึง ความข้นข้น หนึ่งส่วนในล้านส่วน ใช้เป็นหน่วยความเข้มข้น สารที่ใช้มีปริมาณน้อยมาก เช่น วัตถุเจือปนอาหาร หรือสารพิษตกค้างในอาหาร เช่น วัตถุอันตรายทางการเกษตร (pesticide residue)

เช่น 1 ส่วนในล้าน (ppm) ในอาหารที่เป็นของแข็ง คือ 1 มิลลิกรัม ในอาหาร 1 กิโลกรัม

หรือในอาหารที่เป็นของเหลว คือ 1 มิลลิกรัมต่ออาหารเหลว 1 ลิตร