แคลเซียมไฮโดรเจนซัลไฟต์ (calcium hydrogen sulfite) คือ วัตถุเจือปนอาหาร (food additive) มีรายละเอียดดังนี้
| E-number | E227 |
| Name | Calcium hydrogen sulfite |
| Function | Preservative |
| Foods | Beer, jam. |
| Description | Used in brewing and wine making to sterilise equipment and prevent microbial growth. |
Other names :Calcium bisulphite
| Properties | |
|---|---|
| Molecular formula | Ca (HSO3)2 |
| Molar mass | 202.22 g/mol |
