แคลเซียมไฮโดรเจนซัลไฟต์ (calcium hydrogen sulfite) คือ วัตถุเจือปนอาหาร (food additive) มีรายละเอียดดังนี้
E-number | E227 |
Name | Calcium hydrogen sulfite |
Function | Preservative |
Foods | Beer, jam. |
Description | Used in brewing and wine making to sterilise equipment and prevent microbial growth. |
Other names :Calcium bisulphite
Properties | |
---|---|
Molecular formula | Ca (HSO3)2 |
Molar mass | 202.22 g/mol |