ฟังไจ (fungi) หรือฟังไจ คืออาณาจักร (kingdom) ของสิ่งมีชีวิต ที่ไม่ใช่พืชและไม่ใช่สัตว์ ที่มีเซลล์เป็นแบบยูแครีโอต
(eukaryote) ซึ่งเป็นสิ่งที่มีชีวิตกลุ่มใหญ่ ได้แก่

• เห็ด (mushroom)
• รา (mold)
• ยีสต์ (yeast)

ประเภทของฟังไจ

1. ฟังไจ (แท้) ชั้นต่ำ

• ไฟลัมไคตริดิโอไมโคตา (Chytridiomycota)
• ไฟลัมไซโกไมโคตา ( Zygomycota)

2. ฟังไจ (แท้) ชั้นสูง

• ไฟลัม แอสโคไมโคตา (Ascomycota )
• ไฟลัม เบสิดิโอไมโคตา (Basidiomycota )

  ฟังไจส่วนใหญ่จะมีลักษณะเป็นเส้นใยที่ประกอบขึ้นจากเซลล์หลายเซลล์ต่อกันเป็นสายยาว เรียกว่า ไฮฟา (hypha)
  ซึ่งอาจมีการแตกแขนงและสานกันไปมารวมกันกลายเป็นกลุ่มของเส้นใยที่เรียกว่า ไมซีเลียม (mycelium)

  ไฮฟา (hypha) แบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ

  • septate hypha เป็นไฮฟาที่มีผนังกั้น (septum) กั้นแบ่งไฮฟาออกเป็นเซลล์
  • non-septate hypha เป็นไฮฟาที่ไม่มีผนังกั้น ดังนั้นไซโทพลาซึม (cytoplasm) ภายในจะเคลือนที่ต่อเนื่องกันไป
    ตลอดทั้งสาย และภายในมีนิวเคลียส (nucleus) อยู่เป็นจำนวนมากกระจายอยู่ภายในเส้นใยไฮฟา

   

โครงสร้างของฟังไจ

สิ่งมีชีวิตในอาณาจักรฟังไจ เป็นสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ (multicellular organism) แต่บางกลุ่มก็เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดี่ยว
(unicellular organism) เซลล์ของฟังไจจะมีผนังเซลล์ (cell wall) แตกต่างจากพืช คือ ผนังเซลล์ของฟังไจประกอบ
ขึ้นจากสารประกอบไคทิน (chitin) แต่ผนังเซลล์ของพืชที่มีองค์ประกอบหลักคือเซลลูโลส (cellulose)