ข่า (galangal) เป็นพืชวงศ์ขิง มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Alpinia galangal Linn เป็นสมุนไพรไทย ใช้ในการปรุงอาหารหลายชนิด
เช่น น้ำพริกแกง ไก่ต้มข่า ข่าอ่อนรับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก

สรรพคุณทางยา

ข่ามีสรรพคุณทางยา เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด เช่น cineole, camphor และ eugenol ซึ่งมีฤทธิ์ขับลม มีและ
ฤทธิ์ในการรักษาหลายรูปแบบ เช่น ลดการบีบตัวของลำไส้เล็ก ลดการอักเสบ และลดการบวม (anti-inflammmatory)

ในข่ายังพบ 1'-acetoxy chavicol acetate และ 1'-acetoxy eugenol acetate สารนี้ออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียได้