อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก ครูผู้น้อยได้ความรู้มาจาก คุณจันทนี คอนโด แม่บ้านญี่ปุ่น
ผู้มีความสามารถในการทำอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด มีความรู้กว้างขวางด้านการปรุงและส่วนผสมอาหารญี่ปุ่น
จะทะยอยนำมาเล่าให้ฟังนะคะ

วัตถุดิบ เครื่องปรุง

• มิโซะ (miso)
• อุด้ง (udon)
• ปลาโอแป้ง (katsuobushi)
• วาซาบิ (wasabi)
• fermented soy sauce
• เต้าหู้ (tufu)
• สาเก (sake)
• ดาชิ (dashi)

อาหาร

• ข้าวปั้น (sushi)
• ปลาดิบ (sashimi)
• ทาโคะยากิ (takoyaki)
• ทงคัตสึ (tonkatsu)