กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) เป็นกรด (acid) ประเภทกรดอ่อน (weak acid) มีสูตรโมเลกุล H₂CO₃ได้จากการละลายของคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำ

                          CO₂         +      H₂O         →          H₂CO₃

กรดคาร์บอนิกพบได้ในเครื่องดื่มอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (carbonated beverage) เช่น น้ำโซดา น้ำอัดลม

เกลือของกรดคาร์บอนิก คือไบคาร์บอเนต (หรือ ไฮโดรเจนคาร์บอเนต, -HCO₃^- ) และ คาร์บอเนต (-CO₃⁼ )