อาหารแช่เย็น หมายถึงอาหารที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็ง (freezing point) ของอาหาร วัตถุประสงค์เพื่อชะลอการเจริญของจุลินทรีย์และชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ช่วงระยะเวลาหนึ่ง
