น้อยหน่า (Sugar apple) มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Annona squamosa Linn. เป็นไม้ยืนต้น ผลมีเนื้อสีขาว เมล็ดดำ รสหวาน
ถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกากลาง และอเมริกาใต้ แต่จะพบอยู่ทั่วไปในเขตร้อน เป็นผลไม้เขตร้อน (tropical fruit) ในประเทศไทย
ปลูกมากทางภาคกลางและตะวันออกเฉียงเหนือ

ลักษณะทั่วไป

น้อยหน่าเป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 3-5 เมตร พืชใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปใบหอกแกมขอบขนาน กว้าง 3-6 เซนติเมตร ยาว 7-13
เซนติเมตร ดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ ห้อยลง กลีบดอกสีเหลืองแกมเขียว 6 กลีบ เรียง 2 ชั้นๆ ละ 3 กลีบ หนาอวบน้ำ
มีเกสรตัวผู้และรังไข่จำนวนมาก ผลเป็นผลกลุ่ม (aggregate fruit) ผลค่อนข้างกลม จัดประเภทตามอัตราการหายใจ
ในกลุ่ม climacteric fruit

การแปรรูปน้อยหน่า

น้อยหน่าจัดเป็นผลไม้ที่ให้สรรพคุณทางยาและสมุนไพร นอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว น้อยหน่ายังเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดี
หอมหวาน ปัจจุบันมีการนำน้อยหน่ามาแปรรูปเพื่อรับประทานนอกฤดูกาล เช่น น้อยหน่ากระป๋อง ไอศกรีมน้อยหน่า

สรรพคุณทางยาของน้อยหน่า

ผลดิบสามารถนำมาแก้พิษงู แก้ฝีในคอ

รากใช้เป็นยาระบาย

ใบ แก้ขับพยาธิในลำไส้

http://www.n3k.in.th/สมุนไพร/ประโยชน์ของน้อยหน่า