Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Neem tree / สะเดา

สะเดา (neem tree) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Azadirachta indica เป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย เป็นไม้โตเร็วและเป็น evergreen tree เจิญเติบโตได้ดีในแถบร้อนและแห้งแล้ง 

ประโยชน์ของสะเดาใช้ได้ทั้งเป็นอาหารและยา มีรสขม

ยอดอ่อนและดอกใช้เป็นอาหาร โดยนำมาลวกในน้ำร้อนเพื่อลดความขม คนไทยนิยมกินสะเดาน้ำปลาหวานกับกุ้งเผา หรือปลาดุกย่างมาช้านานแล้ว

ในประเทศอินเดียใช้สะเดาเป็นยามานานกว่า 4,000 ปีมาแล้ว สมัย Ayurvedic เมล็ด เปลือก และใบ มีสารประกอบท่ีมีสมบัติเป็น antiseptic, antiviral, antipyretic, anti-inflammatory, anti-ulcer และ antifungal เชื่อว่าสะเดาเป็นพืชที่ทำให้คนมีสุขภาพดี (good health)

 

 (ที่มา : www.organeem.com/neem_tree.html)

 



(เข้าชม 547 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก