F
ood
N
etwork
S
olution
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร
BOOKS
SEMINAR
WEBBOARD
ABOUT US
ADS
HOME
FOOD WIKI
NEWS AND ARTICLES
COOKBOOK
FOOD PROCESSING
SUPPLIER DIRECTORY
COMPANY
FOOD JOB
SEARCH
Food Wiki
ค้นหา 6,332 คำศัพท์
ค้นหา
การเก็บรักษาผักและผลไม้
เรียบเรียงโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
ตรวจทานโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
การลดอุณหภูมิเบื้องต้น (
pre-cooling
)
การแช่เย็นผักและผลไม้
การเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ
(
controlled atmosphere storage
)
สภาวะการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของผักและผลไม้สด
การแบ่งกลุ่มผักและผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
อาการสะท้านหนาว
(เข้าชม 954 ครั้ง)
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
การแช่เย็นผักและผลไม้
Controlled atmosphere storage
Pre-cooling
Fruit and vegetable
Onion
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก