เครื่องผสมแบบริบบอน (Ribbon mixer หรือ Ribbon blender) เป็นเครื่องผสม (mixer) ชนิดหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเป็นแผ่นโลหะขดวนคล้ายสปริงเรียกว่า ริบบอน (ribbon) บรรจุอยู่ในถังผสมที่ยึดติดอยู่กับที่ แผ่นริบบอนนี้ถูกยึดติดกับเพลาขับที่สามารถหมุนด้วยความเร็วประมาณ 20-60 รอบต่อนาที เครื่องผสมแบบนี้นิยมใช้ในการผสม (mixing) วัสดุปริมาณมวล (bulk material) ที่มีลักษณะเป็นผงหรือก้อนเล็กๆ เช่น วัตถุเจือปนอาหารอาหารผง แป้งชุบทอด

โดยทั่วไปในขณะทาการผสมจะไม่เกิดความร้อนขึ้น เนื่องจากขณะผสมจะไม่เกิดแรงเฉือนระหว่างวัสดุและระหว่างริบบอนกับผนังของถังผสม

Ribbon blender เครื่องผสมที่มีพายเป็นแผ่นโลหะบางยาวขดเป็นเกลียวคล้ายบันไดเวียนอยู่บนแกนที่หมุนได้ มักจะออกแบบให้มีความยาวของถังผสมประมาณ 2-3 เท่าของความกว้างตัวถัง อาจทำด้วยโลหะเป็นผนังสองชั้น เพื่อสามารถส่งน้ำเย็นหรือน้ำร้อนผ่านเข้าออกได้ เพื่อช่วยควบคุมอุณหภูมิขณะทำการผสม เครื่องผสมแบบนี้นิยมใช้กว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารทั่วไป ด้วยสามารถผสมได้ทั้งผงแห้งและผงแห้งผสมน้ำที่มีความหนืดระดับหนึ่ง ใบพายจะเป็นส่วนที่ช่วยขับเคลื่อนอนุภาคเคลื่อนตัวเป็นกลุ่มก้อนกลไกการผสมเกิดขึ้นในแบบ convention เหมาะที่จะผสมอนุภาคที่มีสมบัติการลื่นไหลสูง ป้องกันการแยกตัว สามารถผสมได้ในเวลาสั้น

ข้อเสียของเครื่องนี้คือทำความสะอาดค่อนข้างยาก เครื่องผสมแบบมีใบพายรูปสกรูทรงตั้ง (Ribbon vertical screw mixers) เครื่องผสมแบบนี้จะมีถังผสมอยู่ในแนวตั้งรูปทรงคล้ายกรวย ภายในมีแกนพายที่ขีดเป็นเกลียวคล้ายสกรู อาจติดตั้งแนวตั้งตรง และอยู่กึ่งกลางถังผสม หรืออาจติดตั้งอยู่ในแนวเอียงแนบกับผิวหน้าของถังผสม การติดตั้งใบพายแบบนี้จะช่วยขับเคลื่อนให้อนุภาคขนาดเล็กที่ติดอยู่ตามผิวหน้าของถังผสมหลุดออกเข้าไป ช่วยให้การผสมเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และทำงานได้อย่างรวดเร็ว กลไกลการเคลื่อนที่ในเครื่องแบบนี้เป็นแบบ convection เช่นเดียวกัน และสามารถจะช่วยให้ส่วนผสมที่มีปริมาณเล็กน้อยกระจายตัวผสมกลมกลืนกับส่วนผสมที่มีปริมาณมากกว่าได้อย่างดี ดังที่เคยกล่าวแล้ว และเครื่องนี้เหมาะจะใช้กับการผสมอนุภาคที่มีลักษณะการลื่นไหลสูงเช่นเดียวกัน