Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

การคั่ว / Roasting

การคั่ว เช่น การคั่วถั่วลิสง งา เมล็ดกาแฟ ถั่วลิสง เมล็ดโกโก้เพื่อให้สุกและเกิดกลิ่นหอมเนื่องจากเกิดปฏิกิริยา non enzymatic browning reaction



(เข้าชม 845 ครั้ง)

สมัครสมาชิก