การหุง หมายถึงการทำอาหารที่ให้สุก (cooking) มักเป็นคำที่ใช้กับ ข้าว เช่น การหุงข้าว คือการนำข้าวใส่ในหม้อพร้อมกับน้ำ ตั้งไฟ จนเดือดและน้ำเริ่มแห้ง จึงลดไฟให้อ่อนลงแล้วดงให้แห้งสนิท หรือใช้หม้อหุงข้าว