ปลากะตักใหญ่ หรืออาจเรียกว่าปลากะตักควาย หรืออาจเรียกว่าปลากล้วย หรืออาจเรียกว่าปลามะลิ หรืออาจเรียกว่าปลาไส้ตัน (INDIAN ANCHOVY) เป็นปลาทะเลมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stolephorus indicus

ลักษณะทั่วไป

ปลากะตักใหญ่ เป็นปลาทะเลที่อยู่เป็นฝูงตามผิวน้ำ

• ลำตัวยาวเรียงด้านข้างแบน ท้องเป็นสัน เกล็ดบริเวณหน้าครีบเป็นหนาม หัวโต จะงอยปากสั้น นัยน์ตาโต ปากกว้างและเฉียงขึ้นข้างบน
• ครีบหลังและครีบก้นมีขนาดใกล้เคียงกัน ครีบหางลึกเป็นแฉก ครีบหูและครีบท้องมีขนาดเล็ก มีแถบสีขาวคาดที่ข้าง    ลำตัว
• อาหาร กินพวกแพลงก์ตอน ลูกกุ้งและเคย

ขนาด มีความยาวประมาณ 3-10 เซนติเมตร

แหล่งอาศัย :แพร่กระจายอยู่บริเวณอ่าวไทย และบริเวณห่างฝั่งประมาณ 10-20 ไมล์

ประโยชน์ : ปลากะตักใหญ่ใช้ทำน้ำปลาและปลาแห้ง

Reference

http://www.fisheries.go.th