ปลาแป้นยักษ์ (Common ponyfish) เป็นปลาทะเล มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Leiognathus fasciatus

ลักษณะทั่วไป

• ปลาแป้นยักษ์ คล้ายปลาแป้นชนิดอื่นๆ แต่มีขนาดใหญ่กว่า ลำตัวป้อมสั้น ด้านข้างแบน ส่วนหลังโค้งนูน ปากสามารถยืดหดได้ ปากเมื่อยืดจะโค้งเล็กน้อย ครีบหูยาวจนถึงบริเวณใกล้จุดเริ่มต้นของครีบก้น
• ลำตัวสีบรอนด์เงินและมีแถบเล็กๆ สีดำพาดในแนวขวางลำตัว บริเวณก้านครีบหางจะมีรอยแต้มสีน้ำตาล ครีบหลัง ครีบอก ครีบหางมีสีขาวใส ส่วนครีบก้นมีสีเหลือง
• อาหาร กินแพลงก์ตอน ลูกหนอนและสัตว์น้ำวัยอ่อนทุกชนิด

ขนาด มีความยาวประมาณ 13-25 เซนติเมตร

แหล่งอาศัย : ปลาแป้นยักษ์ เป็นปลาที่ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง พบตามบริเวณพื้นท้องทะเล พบทั่วไปบริเวณอ่าวไทยและทะเลอันดามัน สุราษฎร์ธานี สงขลา ภูเก็ต กระบี่ ระนอง ตรัง

ประโยชน์ : ปลาแป้นยักษ์ เนื้อปลาใช้ปรุงเป็นอาหาร นำไปแปรรูปเป็นซูริมิ

Reference

http://www.fisheries.go.th

http://fpro.fish.ku.ac.th/staff/cv/research%20 (Premvadee) .pdf