เครื่องบรรจุ (filling machine) เป็นเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรรูปอาหาร ที่ใช้เพื่อบรรจุอาหารลงในบรรจุภัณฑ์

ประเภทของเครื่องบรรจุ

ประเภทของเครื่องบรรจุแบ่งตามการตามลักษณะการทำงานดังนี้

1.1 แบบไม่ต่อเนื่องและแบบกึ่งต่อเนื่อง

• semi-automatic filling machine

1.2 แบบต่อเนื่อง

• in-line filling machine
• rotary filling machine

ส่วนประกอบของเครื่องบรรจุ

• ถังพักผลิตภัณฑ์
• กลไกการบรรจุ
• ระบบสนับสนุน เช่น อากาศ น้ำ ระบบไฟฟ้า
  • piston filling machine
  • servo pump filling machine
  • Time gravity filling machine
  • peristaltic filling machine

เกณฑ์การพิจารณาเลือกเครื่องบรรจุสำหรับอาหารเหลว