แคปซูล (capsule) เป็นโครงสร้างชั้นนอกสุดของแบคทีเรีย ส่วนใหญ่เป็นสารพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharides) ทำหน้าที่
ป้องกันอันตรายต่อเซลล์ เช่น ความแห้งแล้ง สารเคมี โลหะหนัก ไวรัส การจับกินของเม็ดเลือดขาว ช่วยในการเกาะกับพื้นผิว
ทำให้สารอาหารมาอยู่รอบตัวแบคทีเรียแบคทีเรียทีี่มีแคปซูลมีความสามารถในการก่อโรค (pathogen) สูงกว่าพวกทีี่ไม่มีแคปซูล