น้ำนมวัว ประกอบด้วยไขมัน 3.5 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 3.5 เปอร์เซ็นต์ น้ำตาลแล็กโทส 5 เปอร์เซ็นต์ และแร่ธาตุต่างๆ ในรูปเถ้า 0.7 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลือเป็นน้ำอีกประมาณ 87 เปอร์เซ็นต์