เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่จัดอยู่ในกลุ่มโอเมกา-3 ในโมเลกุลมีจำนวนคาร์บอน 22 อะตอม มีพันธะคู่ 6 อัน (all-cis-4,7,10,13,16,19) กรดไขมันชนิดนี้จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดซันได้ง่าย และเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ พบมากในเนื้อปลา และน้ำมันปลาทะเล