ฮีโมไซยานิน เป็นโปรตีนตัวพา หรือช่วยสะสมออกซิเจนในเลือดของสัตว์พวกหอย (mollusks) และกุ้ง-กั้ง-ปู (crustacea) เกี่ยวข้องกับการเกิดจุดสีดำในเนื้อกุ้ง
