อิมมูนิตี คือความสามารถของร่างกายที่จะสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อต้านทานโรคต่างๆ หากร่างกายมีภูมิต้านทานต่ำจะทำให้เป็นโรคติดเชื้อได้ง่าย

ภูมิต้านทานโรคในร่างกายเป็นสารโปรตีนท่ีสร้างขึ้นภายในร่างกายจากโปรตีนท่ีกินเข้าไป หากร่างกายได้รับโปรตีนในแต่ละวันไม่เพียงพอ โดยเฉพาะโปรตีนท่ีมีคุณภาพดี เช่น โปรตีนจากไข่ขาว ร่างกายอาจขาดโปรตีนและส่งผลกระทบทำให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานได้น้อยลงด้วย