เมลีซิโทส เป็นไตรแซ็กคาไรด์ที่ในโมเลกุลประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคส 2 โมเลกุล และน้ำตาลฟรักโทส 1 โมเลกุล ในธรรมชาติพบได้ในน้ำผึ้ง
