อาหารผง หมายถึง อาหารแห้งที่มีลักษณะเป็นอนุภาคขนาดเล็ก เป็นผงละเอียด เช่น นมผง น้ำตาล สตาร์ซ วัตถุเจือปนอาหาร
สมบัติทางการยภาพของอาหารผง