Terpenes และ Terpenoids สารประกอบในกลุ่มลิพิด (lipid) เช่นlimunene, zingerberene, beta carotene

เป็นสารซึ่งพบมากในน้ำมันหอมระเหย (essential oil) ที่ได้จากพืชพืชตระกูลส้ม (citrus) เมล็ดผักชีซึ่งมักมีสมบัติทางยา หรือมีกลิ่นหอม

สารประกอบ terpenes จะมีแต่ธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น ส่วน terpenoids จะมีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วย โครงสร้างของ terpene จะประกอบด้วยหน่วย isoprene ซึ่งมีคาร์บอน 5 อะตอมและมักจะเชื่อมต่อกันแบบ head-to-tail