อนุพันธ์ของลิพิด (derived lipid) ได้แก่ กรดไขมันชนิดต่างๆ มอโนกลีเซอไรด์ ไดกลีเซอไรด์ แคโรทีนอยด์ คอเลสเตอรอล
สเตอรอยด์ฮอร์โมน และวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน คือวิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค