ผลไม้ตระกูลส้มสามารถจำแนกได้เป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มส้มเกลี้ยง (oranges) กลุ่มส้มเปลือกกล่อน (mandarins)
กลุ่มส้มโอและเกรฟฟรุต (pummenlos and grapefruits) และกลุ่มมีรสเปรี้ยว (commom acid members)
ส้มทั้ง 4 กลุ่ม นี้อยู่ในสกุล Citrus ทั้งหมด