ปริมาณการใช้คลอรีน สำหรับผัก ผลไม้สด
ดูจาก
http://http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/5453/4369.pdfปกติใช้ล้างผักผลไม้ก็ใช้ความเข้มข้น อยู๋ในช่วง 50-200 ppm (part per million แปลว่า ส่วนในล้านส่วน ) เช่น 50 ppm ก็คือ 50 มิลลิกรัมของคลอรีนออกฤทธิ์ ต่อน้ำ 1 ลิตร
เนื่องจากคลอรีนที่คุณใช้เป็นแคลเซียมไฮโปคลอไรท์ที่มีคลอรีนออกฤทธิ์ 65 เปอร์เซ็นต์ ก็หมายความว่าถ้าจะให้ได้ 50 มิลลิกรัม ก็เปรียบบัญญัตไตรยางค์เอา 100*50/65 = 77 มิลลิกรัมต่อลิตร ผมว่าเตรียมทั้งทีก็เตรียมทีละ 10 ลิตร ก็จะใช้ 770 มิลลิกรัม หรือ 7.7 กรัม (1กรัม มี 100 มิลลิกรัม)
หรือถ้าคุณจะใช้มากกว่านี้ ก็หาถังใหญ่ๆ ลองหาปริมาตรถังที่จุน้ำได้ ดูก่อน สัดส่วนก็ตามที่คิดให้ข้างล่าง
%Active ingredinet 65
ppm
50 ppm ใช้คลอรีนผง 77
มิลลิกรัม/ลิตร หรือ 7.7
กรัม/10 ลิตร
100 ppm ใช้คลอรีนผง 154
มิลลิกรัม/ลิตร 15.4
กรัม/10 ลิตร
150 ppm ใช้คลอรีนผง 231
มิลลิกรัม/ลิตร 23.1
กรัม/10 ลิตร
200 ppm ใช้คลอรีนผง 308
มิลลิกรัม/ลิตร 30.8
กรัม/10 ลิตร
ถ้าให้ ชัวส์ก็ใช้ 100- 150 ppm ไปเลย แต่เหม็นหน่อยนะครับ ล้างมันทุกอย่าง ผัก เขียง กาละมัง ถุงมือ รองเท้า ไม่ต้องเตรียมเก็บนะครับเพราะมันจะสลายตัว ได้ เตรียมใช้วันต่อวันนะครับ
ชั่งคลอรีนตามสัดส่วนน้ำที่ใช้ก่อนนะครับ แล้วก็ใส่ลงไปในน้ำน้อยๆ ก่อน กวนให้ละลายให้หมดก่อน แล้วถึงใส่ไปในถังใหญ่นะครับ อย่าใส่ไปในถังทีเลยทีเดียว เดี๋ยวจะละลายยาก ก่อนจะนำมาฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนก็ล้างน้ำเปล่าซะก่อน นะครับเอาสิ่งสกปรกออกเบื้องต้นก่อน ถ้าสกปรกมากการออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อก็จะน้อยลง เพราะคลอรีนจะต้องไปจับกับสิ่งสกปรกในน้ำ แทนที่จะไปฆ่าเชื้อ สิ้นเปลืองโดยเปล่าประโยชน์
ได้ผลอย่างไรก็มาเล่าให้ฟังนะครับ อย่างลืม ทำขายดีๆ รวยๆ แล้วเอามาแบ่งกันชิมบ้างนะคร๊าบบบบบ
ขอแสดงความนับถือ
ทีมงาน foodnetworksolution
หัวข้อ: การใช้คลอรีนผงสำหรับการล้างผัก,ผลไม้และเครื่องใช้ในครัว (อ่าน 32556 ครั้ง)