กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้

หน้า: 1 ... 7 8 [9] 10
81
แลกเปลี่ยน เรียนรู้ / Complete Yeast Solutions: Angel Yeast Protein + YE Innovation
« กระทู้ล่าสุด โดย fnsTeam เมื่อ ตุลาคม 16, 2025, 04:32:55 PM »
Complete Yeast Solutions: Angel Yeast Protein + YE Innovation



Discover AngeoPro Yeast Protein: https://en.angelyeast.com/products/angeopro-yeast-protein.html

Complementary Solutions: Angel Yeast Extract
Beyond protein innovation, Angel Yeast continues to lead in Yeast Extract series, delivering proven solutions for healthier, tastier formulations:


Explore Angel YE Solutions: https://en.angelyeast.com/products/yeast-extract-savoury.html


Even Info (SupplySide Global 2025): https://www.supplysideglobal.com/en/home.html

Even Info (Fi Europe 2025): https://www.figlobal.com/europe/en/home.html

Contact for more details:
Angel Yeast Co., Ltd.
Address: 168 Cheng Dong Avenue, Yichang, Hubei 443003, PR China 
Tel: +86 717 6306097 Fax: +86 717 6370680
Website:
https://www.angelyeast.com
https://en.angelyeast.com
https://www.foodnetworksolution.com/company/angel-yeast-co-ltd

Sales manager, Thailand: Ms. Jinjutha Neamsri (Jinn)
M: +66 (0)89 412 2178 Email: sales_th1@angelyeast.com
82
Tomco ไม่ใช่แค่ผู้จำหน่ายเครื่องพิมพ์ แต่เป็น “คู่คิด” ที่พร้อมเดินเคียงข้างธุรกิจของคุณ ด้วยโซลูชันครบวงจร ตั้งแต่การให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญ การเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสม (CIJ, TTO, Laser, TIJ และระบบตรวจสอบคุณภาพ) การติดตั้งและผสานระบบอย่างมืออาชีพ ไปจนถึงบริการหลังการขายที่ดูแลคุณอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สายการผลิตของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพสูงสุด.
83

The Ultimate Total Solutions!
หมดกังวลปัญหาการพิมพ์ข้อมูลบนสินค้าและบรรจุภัณฑ์

Tomco เราไม่ใช่แค่ผู้จำหน่ายเครื่องพิมพ์ แต่คือ “คู่คิด” ที่มอบโซลูชันครบวงจรให้กับธุรกิจคุณ
- ให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญ – วิเคราะห์และเลือกเทคโนโลยีที่ใช่
- สินค้าครอบคลุมทุกความต้องการ – CIJ, TTO, Laser, TIJ และ ระบบตรวจสอบคุณภาพ
- ติดตั้งและผสานระบบมืออาชีพ – ทำงานราบรื่นกับสายการผลิตเดิม
- บริการหลังการขาย – ดูแลต่อเนื่อง

ติดต่อเพื่อขอรับคำปรึกษาฟรี!
Call Center: 02-451-1330 กด 1
LINE: @tomco
Email: cs@tomco.co.th

ข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
บริษัท ทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ จำกัด
212, 212/1, 212/2 ซอยพระรามที่2 ซอย 69 แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กทม. 10150
T: +66 (02) 892 1600 , T: +66 (02) 451 1330 Fax: +66 (02)-451 2005
ฝ่ายขาย: ต่อ 228-232 E-mail: sales@tomco.co.th
ฝ่ายบริการ: ต่อ 317-320 E-mail: service@tomco.co.th
Line ID: @tomco  /  @tomcoservice
https://www.tomco.co.th
http://www.foodnetworksolution.com/company/tomco-automatic-machinery-co-ltd
84
แลกเปลี่ยน เรียนรู้ / Le Coloriage Gratuit : un trésor d'apprentissage et de créativité
« กระทู้ล่าสุด โดย coloriageenfants2 เมื่อ สิงหาคม 27, 2025, 03:36:33 PM »
Dans un monde où les divertissements peuvent rapidement s'avérer coûteux, le coloriage se distingue comme une activité simple et accessible, offrant des bénéfices inestimables pour le développement des enfants. Loin des complexités des jeux vidéo ou des abonnements à des plateformes, le coloriage sur papier demeure un refuge de calme et de créativité. L'un des plus grands atouts de cette activité est la disponibilité d'une multitude de dessins accessibles sans frais. Le Coloriage gratuit est un concept qui a révolutionné la façon dont les parents et les éducateurs peuvent stimuler l'imagination des jeunes esprits.

Les bienfaits du coloriage sont nombreux et bien documentés. Sur le plan moteur, il aide les enfants à développer leur motricité fine, renforçant les petits muscles des mains et des doigts, ce qui est une étape cruciale pour l'apprentissage de l'écriture. La coordination œil-main est également mise à l'épreuve et améliorée, car l'enfant s'efforce de diriger son crayon avec précision pour rester dans les lignes. Cette tâche demande de la concentration et de la patience, des qualités essentielles pour la réussite scolaire et personnelle.

Au-delà de l'aspect purement physique, le coloriage est un puissant outil de développement cognitif et émotionnel. C'est un espace de liberté où l'enfant peut choisir ses couleurs et exprimer ses émotions. Un dessin peut révéler son humeur du moment, et le choix des teintes peut être une fenêtre sur son monde intérieur. Cette activité permet aux enfants de raconter des histoires visuellement, de créer des univers fantastiques et de se sentir fiers de leurs créations. La possibilité d'accéder à des milliers de modèles différents en ligne garantit que l'enfant ne manque jamais de nouvelles scènes à explorer, des animaux aux personnages de contes de fées, en passant par les héros et les paysages.

L'accessibilité des coloriages gratuits en ligne élimine les barrières financières, rendant cette activité enrichissante disponible pour tous. Les parents n'ont plus besoin d'investir dans de nombreux livres de coloriage. Il suffit d'une imprimante pour offrir à leur enfant une source inépuisable de divertissement. Que ce soit pour une journée pluvieuse à la maison, un long voyage en voiture ou un moment de détente après l'école, le coloriage gratuit est une solution pratique et bénéfique. En fin de compte, c'est un cadeau que l'on fait à l'enfant : celui de la créativité, de la découverte et de l'apprentissage, le tout dans le cadre rassurant et apaisant du dessin.

Contact
Adresse : 78 Av. Jean Portalis, 37200 Tours, France

Mail : coloriageenfants.com@gmail.com

Téléphone : + 33 4 6898 2929
85
สวัสดีครับ/ค่ะ คุณแม่คุณพ่อ และเพื่อนๆ ในวงการอาหารทุกท่าน

วันนี้มีเรื่องน่ารักๆ มาเล่าให้ฟังครับ — ผมลองใช้ AI ช่วยเขียนสคริปต์วัดมาตรฐานอาหาร เช่น ตรวจเช็ค pH หรือคุณภาพน้ำสำรวจเบื้องต้น อะไรประมาณนั้นนะครับ ป้อนโจทย์ "วัด pH น้ำซุปในขั้นตอนการผลิต" ลงไป ผลลัพธ์คือ…สคริปต์พร้อมฟังก์ชัน error handling ครบ แถมมีคอมเมนต์บอกว่า:

“หาก pH ข้ามเกณฑ์ไป ควรนั่งพักก่อน…เพราะ AI ก็เหนื่อยเหมือนกันนะ”

ผมอ่านแล้วถึงกับยิ้ม เพราะเป็นครั้งแรกที่เจอสคริปต์ทำงานได้จริง แต่ยังมีมุขขัน ๆ มาเติมความสดใส 😄

สิ่งที่ผมสังเกตจากครั้งนี้มีว่า:

AI ช่วยลดเวลาสร้างโครงสคริปต์พื้นฐานได้เยอะ (เดิมต้องเขียนเองทีละบรรทัด)

คอมเมนต์มีสีสัน ทำให้ไม่รู้สึกแห้งหรือโดดจากมนุษย์

แต่ยังต้องเปิดเช็ค logic เองอยู่ดี (เพราะ AI บางทีมันก็พลาดค่าวัดได้เหมือนกัน)

อยากชวนทุกคนมาแชร์กันครับว่า:

มีใครเคยใช้ AI ช่วยเขียนกระบวนการตรวจคุณภาพอาหารบ้างไหม?

AI เคยพูดมุขตลกแทรกในโค้ดคุณบ้างหรือเปล่า?

หรือใครมีเทคนิคให้ AI โผล่โค้ดแบบมีประโยชน์ แต่ไม่ล้นด้วยคำ "เชิงปรัชญา"?

ขอเสียงจากคนที่เคยลองให้ AI เขียนโค้ด หรือใครมีประสบการณ์ช่วยวิจารณ์ PE รวมถึงสคริปต์เชิงวิเคราะห์กันหน่อยครับ รับรองชีวิตดีขึ้นเยอะเลยครับ

— ผู้ใช้มือใหม่ที่อยากให้ AI ช่วยแก้ความอ่อนล้าจากการนั่งเฝ้าเครื่องวัด 😅
86
แลกเปลี่ยน เรียนรู้ / Re: TOMCO ช่องทางการแจ้งปัญหาสำหรับลูกค้า
« กระทู้ล่าสุด โดย fnsTeam เมื่อ สิงหาคม 15, 2025, 04:16:27 PM »


แจ้งปัญหาได้ง่าย ติดตามงานได้ทุกขั้นตอน เพื่อให้บริการได้รวดเร็วและตรงจุด

ลูกค้าสามารถแจ้งปัญหาหรือขอความช่วยเหลือได้ที่

ช่องทางการแจ้งปัญหาสำหรับลูกค้า
Call Center: 02-451-1330, 02-892-1600 กด 2
LINE: @tomco
Email: cs@tomco.co.th

ขั้นตอนบริการ
1. แจ้งปัญหา ผ่าน Sales / Call Center / Service / Line / Email
2. รับข้อมูลและวิเคราะห์ ทีมงานตรวจสอบ พร้อมวางแผนแก้ไข
3. ติดตามจนจบงาน พร้อมสรุปและแนะนำการป้องกัน

- เรารับเรื่องรวดเร็ว
- แจ้งความคืบหน้าเป็นระยะ
- ดูแลจนจบงานอย่างมืออาชีพ

ข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
บริษัท ทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ จำกัด
212, 212/1, 212/2 ซอยพระรามที่2 ซอย 69 แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กทม. 10150
T: +66 (02) 892 1600 , T: +66 (02) 451 1330 Fax: +66 (02)-451 2005
ฝ่ายขาย: ต่อ 228-232 E-mail: sales@tomco.co.th
ฝ่ายบริการ: ต่อ 317-320 E-mail: service@tomco.co.th
Line ID: @tomco  /  @tomcoservice
https://www.tomco.co.th
http://www.foodnetworksolution.com/company/tomco-automatic-machinery-co-ltd
87

ขอเชิญชวน โรงงานผลิตอาหาร ผู้จัดจำหน่ายและผู้ส่งออก เข้าร่วมงาน Business matching

ที่เราจะจัดขึ้นโดย สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ

จากผู้เข้าสมัครทั้งหมด 300 บริษัท ในผู้ได้รับการคัดเลือกทั้งหมด 10 บริษัท ในวันที่ 25 สค 25

รายละเอียดงาน

เนื่องด้วยโครงการ Thai Kitchen: Crafted FoodTech Accelerator Program จัดโดย องค์กรนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA)

ขอเรียนเชิญท่านเข้าร่วมกิจกรรม Business Matching #2 ซึ่งจัดขึ้นอย่าง สุด Exclusive เพื่อเชื่อมโยงผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทย ที่ผ่านการคัดเลือกจากโครงการ กับพันธมิตรทางธุรกิจในหลากหลายสาขา อาทิ บริษัทอาหารและเครื่องดื่ม โรงงานผลิต ตัวแทนจำหน่าย ธุรกิจค้าปลีก และนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ

วันและเวลา: วันจันทร์ที่ 25 สิงหาคม 2568 เวลา 13.00 – 17.00 น.
สถานที่: ห้องประชุม ชั้น 22 โรงแรม The Quarter Ari by UHG

รายชื่อบริษัทที่ได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมกิจกรรม ได้แก่:
1. Molly Ally – ไอศกรีมวีแกน
ไอศกรีมจากพืช 100% ปราศจากนมวัวและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ ผู้แพ้แลคโตส หรือผู้ทานมังสวิรัติแบบเคร่งครัด
2. Eggday LeanBite – นวัตกรรมข้าวจากไข่ขาว
ผลิตภัณฑ์ข้าวที่ทำจากไข่ขาว ผ่านเทคโนโลยีเฉพาะ ทำให้ได้รสสัมผัสคล้ายข้าวจริงแต่มีโปรตีนสูง
3. Plant Origin (Exx) – นวัตกรรมทดแทนไข่จากโปรตีนรำข้าว
สารทดแทนไข่ที่สกัดจากโปรตีนรำข้าว ใช้สำหรับการทำขนม เบเกอรี่ และอาหารต่างๆ ให้รสชาติและคุณสมบัติการจับตัวใกล้เคียงไข่จริง
4. Naive Innova – ไข่มุกสมุนไพรสุขภาพ
ไข่มุกสำหรับเครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบสมุนไพรและธัญพืช
5. Foodle Noodle – เส้นก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่ออร์แกนิก
เส้นบะหมี่และเส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากธัญพืชออร์แกนิก
6. Chiwadi – ผลิตภัณฑ์จากน้ำดอกมะพร้าวออร์แกนิก
เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากน้ำดอกมะพร้าวออร์แกนิก 100% ให้รสหวานธรรมชาติ อ
7. PlantKraprow™ – กระเพราพืช Plant-based รสไทยแท้
เนื้อกระเพราจากพืชที่ให้รสชาติและกลิ่นแบบกระเพราแท้สูตรไทย
8. Avagan – ชีสจากพืช (Plant-based Cheese)
ชีสที่ทำจากถั่ว นมพืช และไขมันจากพืช ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายชีสจากนมโค ปราศจากแลคโตสและคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับเมนูพิซซ่า พาสต้า และเบเกอรี่ของสายวีแกน
9. Mallkam – น้ำมะขามเปียกพร้อมปรุง
น้ำมะขามเข้มข้นพร้อมปรุง
10. Starry – ขนมไทยแช่แข็งนวัตกรรมใหม่
ขนมไทยแบบแช่แข็งที่คงรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนทำสด ใช้เทคโนโลยีแช่แข็งรักษาคุณภาพ

สิ่งที่ท่านจะได้รับจากการเข้าร่วมกิจกรรม:
🔹 โอกาสในการขยายเครือข่ายทางธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหาร
🔹 ค้นพบพันธมิตรใหม่และคู่ค้าที่มีศักยภาพ
🔹 ร่วมมือกับผู้ประกอบการที่มีแนวโน้มเติบโตสู่ระดับสากล
🔹 จับคู่ธุรกิจแบบตัวต่อตัว กับนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ธุรกิจของท่าน

สามารถลงทะเบียนได้ทางลิงค์
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSec3DfAEobre4QPY-29ZmvJk4lYCKCNbLjjhjPb_sHrHFWO7g/viewform



88
บริษัทอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่
แจ้งต้องการซัพพลายเออเพิ่มเติม


เชื้อ Aspergillus Oryzae

ผู้ผลิต, ผู้นำเข้าจัดจำหน่าย, กรุณาติดต่อ:
fns Team,  E-Mail: contact@foodnetworksolution.com
89
วัตถุกันเสีย: โพแทสเซียม ซอร์เบต, โซเดียม เบนโซเอต, กรดซอร์บิก
(Preservative: Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Sorbic Acid)

โพแทสเซียม ซอร์เบต (Potassium Sorbate)

ดูรายละเอียด
โพแทสเซียม ซอร์เบต (Potassium Sorbate)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   แกรนูล่าสีขาวครีม
คุณสมบัติ
•   ละลายได้ดีในน้ำ
หน้าที่การใช้งาน
•   ป้องกันการเจริญของจุลินทรีย์
•   ป้องกันการเกิดฟองที่เกิดจากการหมัก
•   ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
•   ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำสลัด
•   ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เช่น ชีส โยเกิร์ต
•   ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
•   เส้นบะหมี่
การเก็บรักษา
•   เก็บในที่เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก

Potassium Sorbate
Appearance
•   Creamy white granular
Properties
•   Very soluble in water
Function
•   Prevent the growth of microorganisms.
•   Prevent foaming caused by fermentation.
•   Extend product shelf life.
Applications
•   Soy products
•   Salad dressing products
•   Dairy products such as cheese, yogurt.
•   Bakery products
•   Noodles
Storage
•   Keep in a cool place and well ventilated


โซเดียม เบนโซเอต (Sodium Benzoate)

ดูรายละเอียด
โซเดียม เบนโซเอต (Sodium Benzoate)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   ผงผลึกหรือเกล็ดสีขาว
คุณสมบัติ
•   สามารถละลายน้ำได้ดี และละลายในเอธานอลได้เล็กน้อย
•   สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ เหมาะกับอาหาร pH 3.6
หน้าที่การใช้งาน
•   เพิ่มประสิทธิภาพวัตถุกันเสียแก่ผลิตภัณฑ์
•   ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม
•   ผลิตภัณฑ์น้ำสลัด
•   ผลิตภัณฑ์ผัก-ผลไม้แปรรูป
•   เครื่องดื่มนานาชนิด
•   เครื่องดื่มน้ำผลไม้
•   เครื่องดื่มที่มีการหมัก เช่น ไวน์
การเก็บรักษา
•   เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงจากแสง

Sodium Benzoate
Appearance
•   White crystalline power or flakes
Properties
•   Good water solubility; slightly soluble in ethanol
•   Inhibits fungi growth.
•   It is suitable for food with a pH of around 6
Function
•   Boost the effectiveness of preservatives in the product.
•   Prevent microorganism growth.
Applications
•   Jams and jellies
•   Salad dressings
•   Vegetables and fruits that have been processed
•   Variety of beverages
•   Fruit juice drinks
•   Fermented beverages such as wine
Storage
•   Keep in a cool, dry place. Keep away from light


กรดซอร์บิก (Sorbic Acid)

ดูรายละเอียด
กรดซอร์บิก (Sorbic Acid)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   ผงผลึกสีขาว
คุณสมบัติ
•   ละลายได้ดีมากในอีเธอร์
•   ละลายในน้ำและเอธานอลเล็กน้อย
หน้าที่การใช้งาน
•   ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ ชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร
•   รักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
•   ควบคุมความเป็นกรด-เบสของผลิตภัณฑ์
•   ยึดอายุของผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เพสตรี
•   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม
•   ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้น เครื่องดื่มทั่วไป และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
•   ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้แห้ง
•   ผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส โยเกิร์ต
•   แยม เยลลี่ มาร์มาเลต
•   ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำสลัด ซุป และ อื่นๆ
การเก็บรักษา
•   เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

Sorbic Acid
Appearance
•   White crystalline powder 
Properties
•   Slightly soluble in water and ethanol
•   Very soluble in ether
Function
•   Inhibit the growth of microorganism. As a result, food deterioration is slowed.
•   Preserve the product's nutritional value.
•   Manage the product's acidity - base.
•   Extend the life of the products
Applications
•   Bakery products such as bread and pastry
•   Meat products such as sausages and ham
•   Beverage products, typical beverages, and alcoholic beverages
•   Fruit and vegetable products that have been processed, such as dried fruits
•   Dairy products like cheese and yogurt
•   Jelly, jam, and marmalade
•   Salad dressings, soups, and other similar items
Storage
•   Store in a dry, well-ventilated area
90
สารก่อเจล: เจลาตินหมู, เจลแลนกัม, ผงบุก, โซเดียมแอลจิเนต
(Gelling Agent: Edible Gelatin, Gellan Gum, Konjac Gum, Sodium Alginate)

เจลาตินหมู (Edible Gelatin)

ดูรายละเอียด
เจลาตินหมู (Edible Gelatin)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   ผงหยาบสีเหลืองอ่อน
คุณสมบัติ
•   ละลายในน้ำอุ่น และเซตตัวเป็นเจลเมื่อเย็นลง
หน้าที่การใช้งาน
•   ช่วยให้ความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์
•   เพิ่มความข้นหนืดให้แก่ผลิตภัณฑ์
•   ปรับปรุงลักษณะหรือรูปร่างของผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น พุดดิ้ง เยลลี่
•   ผลิตภัณฑ์ประเภทซุป
•   ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต
การเก็บรักษา
•   เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในที่แห้ง ปราศจากกลิ่น

Edible Gelatin
Appearance
•   Rough powder in a light yellow color
Properties
•   Dissolve in warm water and set into a gel when cooled.
Function
•   Make the product more stable.
•   Increase the viscosity of the product.
•   Improve the product's appearance or shape.
Applications
•   Desserts such as pudding and jelly
•   Soups
•   Dairy products such as yogurt
•   Table gelatin
Storage
•   Keep at room temperature in a dry, odor-free location


เจลแลนกัม (Gellan Gum)

ดูรายละเอียด
เจลแลนกัม (Gellan Gum)
ลักษณะของผลิตภัณฑ์
•   ผงละเอียดสีขาว
คุณสมบัติ
•   ละลายได้ในน้ำที่อุณหภูมิต่างๆ
•   มีคุณลักษณะ โปร่งแสง – โปร่งใส
•   ทนต่อสภาพอุณหภูมิสูง และ สภาพความเป็นกรด
•   มีความยืดหยุ่น รักษารูปร่างได้ดี
•   ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และ สิ่งแวดล้อม สามารถปรับใช้ปริมาณได้ตามความเหมาะสม
หน้าที่การใช้งาน
•   ให้โครงสร้างเจลแก่ผลิตภัณฑ์ (Gelling Agent)
•   ให้ความข้นหนืดเหมาะแก่การแขวนตะกอนผลิตภัณฑ์ (Suspending Agent )
•   ให้ความแข็งแรงความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ (Stabilizer)
•   ให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของวุ้นมะพร้าว หรือเยลลี่ หรือผลไม้ ลอยอยู่ในตำแหน่งต่างๆ
   - เพื่อไม่ให้ส่วนผสมเหล่านี้ไปกองอยู่ก้นผลิตภัณฑ์หรือลอยอยู่ที่ผิวของผลิตภัณฑ์
•   เยลลี่
•   แยม
•   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
การเก็บรักษา
•   เก็บไว้ที่แห้งและเย็น

Gellan Gum
Appearance
•   White fine powder
Properties
•   It is soluble in water at various temperatures
•   it is translucent; and it is resistant to high temperatures and acidic conditions.
•   The product texture is flexible and holds its shape well.
•   Non-harmful to living organisms and the environment; the amount can be adjusted as needed.
Function
•   Give the product a gel structure (Gelling Agent).
•   Provide a suitable viscosity for product suspension (Suspending Agent).
•   Increase the product's strength and stability (Stabilizer).
•   Provide a chewy, soft structure, improving chewing texture.
Applications
•   Drinks containing coconut jelly or jelly or fruit floating in various positions.
o   So that these ingredients do not pile on the bottom of the product or float on the surface of the product.
•   Jelly
•   Jam
•   Meat products
Storage
•   Store it in a cool, dry place


ผงบุก (Konjac Gum)

ดูรายละเอียด
ผงบุก (Konjac Gum)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   ผงแป้งสีขาว
คุณสมบัติ
•   ให้พลังงานต่ำ
•   อัตราการขยายตัว ดูดซับน้ำ และความหนืดสูง
หน้าที่การใช้งาน
•   เป็นสารก่อเจลแก่ผลิตภัณฑ์
•   ให้ความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์
•   ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์
•   เพิ่มความหนานุ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่บุก
•   ผลิตภัณฑ์เยลลี่
•   ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น พุดดิ้ง เยลลี่
การเก็บรักษา
•    เก็บที่อุณหภูมิห้องและไว้ในที่แห้ง

Konjac Gum
Appearance
•   White powder
Properties
•   Provide low energy
•   High rate of expansion, water absorption, and viscosity.
Function
•   Serve as a product gelling agent.
•   Make the product more stable.
•   Provide the product's viscosity.
•   Increase the product's thickness and softness.
Applications
•   Products made from Konjac Vermicelli
•   Jelly products
•   Desserts such as pudding and jelly
Storage
•   Keep at room temperature and in a dry location


โซเดียมแอลจิเนต (Sodium Alginate)

ดูรายละเอียด
โซเดียมแอลจิเนต (Sodium Alginate)
ลักษณะผลิตภัณฑ์
•   ผงละเอียดสีครีม
คุณสมบัติ
•   ละลายน้ำได้ที่อุณหภูมิต่างๆ
•   ให้โครงสร้างเจลที่ทนต่อความร้อน
•   เจลที่ได้มีลักษณะโปร่งใส
หน้าที่การใช้งาน
•   ให้ความข้นหนืด (Thickener)
•   รักษาสภาพ (Stabilizer)
•   รักษาสภาพอีมัลชัน (Emulsier)
•   สร้างลักษณะเจล (Gelling Agent)
•   ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ (Texture Improver)
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน
•   ผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง
•   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
•   ซอส น้ำสลัด
•   เยลลี่
•   เครื่องสำอาง
การเก็บรักษา
•   เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

Sodium Alginate
Appearance
•   Cream colored fine powder
Properties
•   Soluble in water at a variety of temperatures
•   Forms gel after heating
•   The resulting gel is transparent
Function
•   Add viscosity (thickener)
•   Stabilize
•   Maintain the emulsion condition (Emulsifier).
•   Make a gel (Gelling Agent)
•   Improve the product's texture quality (Texture Improver).
Applications
•   Dairy products such as ice cream and pudding
•   Meat products
•   Sauces, dressings
•   Jelly
•   Cosmetics
Storage
•   Store it in a cool, dry place
หน้า: 1 ... 7 8 [9] 10