ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง เป็น ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้เพื่อการถนอมอาหาร (food preservation) โดยการแช่ผลไม้ในสารละลายน้ำเชื่อม เพื่อให้เกิดการออสโมซิส (osmosis)
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง เป็นอาหารในกลุ่มวอเตอร์แอคทิวิตีต่ำ (low water activity food) ประเภทอาหารกึ่งแห้ง (intermediat moisture food)
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
