โภชนบำบัด (diet therapy) เป็นการประยุกต์หลักโภชนศาสตร์ในการบำบัดโรคที่เกี่ยวกับกายวิภาค สรีระ และเมแทบอลิซึมของผู้ป่วยด้วยอาหาร