แอลิเทม (alitame) เป็นสารให้รสหวานที่ไม่ให้พลังงานชนิดหนึ่ง มีรสหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครส 2,000 เท่า เป็นไดเพปไทด์ที่สังเคราะห์มาจากกรดแอมิโน แอล-แอลานีน และกรดแอสพาร์ติก ซึ่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาให้การรับรองว่ามีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ใช้เติมลงในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และหมากฝรั่ง