เฮพาริน เป็นมิวโคพอลิแซ็กคาไรด์ที่ช่วยป้องกันหรือต้านการแข็งตัวของเลือด โดยเฮพารินจะไปจับกับ antiprothrombin III ซึ่งเป็นโปรตีนในเลือดที่มีบทบาทในกระบวนการแข็งตัวของเลือด (blood-clotting pathway)
