ไขมันที่มองไม่เห็น คือไขมันที่มีอยู่ในอาหารที่ผู้บริโภคไม่สามารถสังเกตเห็นได้ด้วยตาเปล่า เช่น ไขมันในไข่แดง ครีม ไส้กรอก และเนยแข็ง เป็นต้น ในไส้กรอกมีไขมันประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์
