connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Isoascorbic acid / กรดไอโซแอสคอร์บิก

กรดไอโซแอสคอร์บิก เป็นไอโซเมอร์ของกรดแอสคอร์บิก มีสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชันและสารต้านจุลินทรีย์ บางครั้งเรียกว่า กรดอีริทอร์บิก (erythorbic acid)

(เข้าชม 0 ครั้ง)
สมัครสมาชิก