แร่ธาตุหลัก คือแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย และพบอยู่ในร่างกายมากกว่า 5 กรัม ขึ้นไป เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน โซเดียม คลอรีน และแมกนีเซียม