ตัวถูกละลาย คือสารที่ละลายอยู่ในตัวทำละลายเพื่อให้ได้เป็นสารละลาย ปริมาณตัวถูกละลายจะผันแปรไปตามระดับความเข้มข้นที่ต้องการ
