ความหนาแน่นของพลังงาน เป็นค่าที่บ่งชี้ว่าอาหารแต่ละชนิดให้พลังงานมากน้อยแตกต่างกัน  อาหารชนิดใดมีค่า
ความหนาแน่นของพลังงานมากจะให้พลังงานแก่ร่างกายมาก  เช่น  น้ำมันปรุงอาหารมีค่าความหนาแน่นของพลังงาน
มากที่สุด  ให้พลังงานแก่ร่างกาย  900 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม  น้ำตาลทรายมีค่าความหนาแน่นของพลังงานปานกลาง  
ให้พลังงานแก่ร่างกาย  400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม   มะเขือเทศสุก เป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมากมีค่าความหนาแน่น
ของพลังงานต่ำเพียง  14  กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม  เท่านั้น ดังนั้น อาหารที่มีปริมาณไขมันหรือน้ำมันสูงจะมีความหนาแน่น
ของพลังงานมาก และอาหารที่มีปริมาณน้ำสูงจะมีความหนาแน่นของพลังงานต่ำมาก