F
ood
N
etwork
S
olution
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหารครบวงจร
BOOKS
SEMINAR
WEBBOARD
ABOUT US
ADS
HOME
FOOD WIKI
NEWS AND ARTICLES
COOKBOOK
FOOD PROCESSING
SUPPLIER DIRECTORY
COMPANY
FOOD JOB
SEARCH
Food Wiki
ค้นหา 6,333 คำศัพท์
ค้นหา
Viscoelastic
เรียบเรียงโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
ตรวจทานโดย:
ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์
หมายถึง มีลักษณะยืดหยุ่น (elastic) และข้นหนืด (viscous) ร่วมกัน เช่น เนยแข็งบางชนิด กะละแม
(เข้าชม 369 ครั้ง)
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
Deformation
ชนิดของการไทเทรชัน
Fibrous protein
Cooker
Elastomer
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
Follow @twitter