บริษัท สยามโปรฟรุตส์ จำกัด
ที่ตั้งโรงงาน 9/6 หมู่ 1 ตำบลแสลง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี
ผู้ติดต่อ : คุณจักรกริศน์ สุขสวาสดิ์
โทรศัพท์มือถือ : 081-569-3282
E-mail : [email protected]
แนวคิดผลิตภัณฑ์ :
MANGOSTEEN JUICE น้ำมังคุดสกัดเข้มข้นด้วยกระบวนการที่ถูกสุขลักษณะ เข้มข้นด้วยคุณประโยชน์จากวิตามิน B1, B3 มีสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่มีน้ำตาล ตอบโจทร์ผู้ที่รักสุขภาพแต่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ
นวัตกรรมการผลิต / ลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์ :
น้ำมังคุดแช่เยือกแข็งผ่านกระบวนการย่อยน้ำมังคุดด้วยเอนม์ไซม์สามารถย่อยกากใยที่เป็นอุปสรรค์ต่อการดึงน้ำออกจากสารละลาย แปรรูปน้ำมังคุดสกัดเข้มข้น ใช้เทคนิค Falling film evaporator เพื่อทำให้เข้มข้นในสภาวะสุญญากาศ ด้วยอุณหภูมิจุดเดือดต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและสีดีที่น่ารับประทาน และการทำเข้มข้นด้วยเทคนิคการแช่เยือกแข็ง Freeze conzentration ซึ่งสามารถรักษากลิ่น รสชาติ คงคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพไว้ได้นาน โดยไม่ใช้ความร้อน