น้ำด่าง (alkaline water) หรือเรียกว่า ก๋านโส่ย คือสารละลายของโพแทสเซียมคาร์บอเนต (potassium carbonate) ใช้นวดผสมกับแป้งข้าวสาลี เพื่อทำบะหมี่เหลือง (alkaline noodle) แผ่นเกี๊ยว (wonton skin) และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
