กระป๋อง 3 ชิ้น หมายถึงกระป๋อง (can) ซึ่งใช้กระบวนการผลิตอาหารกระป๋อง (canning) วัสดุทำด้วยแผ่นเหล็กเคลือบดีบุก (tin plate)
กระป๋อง 3 ชิ้น ประกอบด้วย ชิ้นส่วนหลัก 3 ชิ้น คือ ตัวกระป๋อง (body) 1 ชิ้นและฝากระป๋องอีก 2 ชิ้น ซึ่งฝาชิ้นที่หนึ่งถูกปิดโดยผู้
ผลิตกระป๋อง (manufacture's end factory' end หรือ maker's end) ฝาอีกชิ้นหนึ่งปิดโดยผู้ผลิตอาหารกระป๋อง (canner's end)
ที่มา: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/fispoi/man/canboi/ch2fig2-1ae.jpg
หลังจากที่บรรจุอาหารในกระป๋องแล้วจัดเป็น hermectically sealed container มีความแข็งแรง ทนต่อความร้อนและความดัน
ระหว่างการแปรรูปด้วยความร้อน (thermal processing) ในหม้อฆ่าเชื้อ (retort) ด้วยวิธี in-container sterilization และ
in-container pasteurization
นิยามศัพท์ ที่เกี่ยวข้องกับกระป๋อง 3 ชิ้น
|
BODY (ตัวกระป๋อง) |
เป็นชิ้นส่วนหลักของกระป๋อง ปกติเป็นส่วนที่มีขนาดใหญ่ที่สุด รูปร่างที่นิยมคือทรงกระบอก (cylindrical can) อาจพบทรงสีเหลี่ยม (rectangular) ทรงไข่ (oval can) |
| BODY HOOK | เป็นส่วนของตัวกระป๋อง (body) ที่ยื่นออกมา (flange) ปริเวณปากกระป๋อง ซึ่งจะถูกพับ ด้วยเครื่องปิดฝากระป๋อง ได้เป็นตะเข็บสองชั้น (double seam) |
| BOTTOM SEAM | ตะเข็บสองชั้น (double seam) ที่ก้นกระป๋อง ซึ่งตะเข็บนี้จะถูกปิดมาโดยผู้ผลิตกระป๋อง (can manufacturer) จึงอาจเรียกว่า manufacturer's end หรือ factory end seam |
| CANNER'S END |
ก้นกระป๋องที่จะถูกปิดโดยผู้ผลิตอาหารกระป๋อง หลังจากบรรจุอาหารแล้ว อาจเรียกว่า packer's end |
| COVER | |
| COVER HOOK | The part of the double seam formed from the curl of the can end. Wrinkling and other visual defects can be observed by stripping off the cover hook. |
| DOUBLE SEAM | Closure formed by interlocking and compressing the curl of the end and the flange of the can body. It is commonly produced in 2 operations. The first operation roll preforms the metal to produce the 5 thicknesses or folds; the second presses and flattens them together to produce double seam tightness |
Reference
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/fispoi/man/canboi/chap2e.shtml
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
